Basilikum-Pesto – seit Corona das Selbermacher-Pesto schlechthin. Doch Basilikum verfeinert nicht nur Spaghetti – es kann noch viel mehr! Nicht umsonst wird es auch Königskraut genannt. Der Name Basilikum leitet sich nämlich vom altgriechischen Wort „Basileus“ ab und bedeutet König.
Basilikum für Ihre Gesundheit
Die „königlichen“ Inhaltsstoffe wie Cineol, Linalool oder Citral können Beschwerden wie Magenverstimmung, Konzentrationsschwäche oder Schmerzen lindern. Zudem ist es entzündungshemmend. Also ein wahres Wundermittel für Ihre Gesundheit.
Basilikum als Tee
Die getrockneten Basilikumblätter können als Tee zubereitet werden. Dazu einen Teelöffel Basilikumblätter in eine Tasse mit kochendem Wasser geben. 10 Minuten ziehen lassen und z.B. bei Hustenbeschwerden mit etwas Honig einnehmen.
Basilikum kulinarisch
Basilikum-Pesto, auf der Buschetta oder im Tomaten-Mozzarella-Salat – das sind die gängigsten Rezepte mit Basilikum. Aber wussten Sie, dass man Basilikum auch als Dessert geniessen kann? Wie wäre es z.B. mit einem erfrischend leckerem Basilikum-Glacé? Hier geht's zum Rezept. Die meisten Zutaten finden Sie auch bei uns im Webshop.
